Phú Quốc, Việt Nam, ngày 5 tháng 1 năm 2026 – New World Phu Quoc Resort chính thức công bố bổ nhiệm Bếp trưởng Điều hành Alessandro Martinelli, với bề dày hơn hai thập kỷ kinh nghiệm trong môi trường ẩm thực quốc tế. Sự gia nhập của ông đánh dấu bước chuyển mình quan trọng trong chiến lược phát triển ẩm thực của khu nghỉ dưỡng, hướng đến những trải nghiệm tinh tế, giàu cảm xúc và mang đậm dấu ấn cá nhân.
Sinh ra và lớn lên tại Ý, Chef Alessandro sở hữu hành trình ẩm thực trải dài qua nhiều nền văn hóa từ châu Âu với Ý, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ, Vương quốc Anh đến châu Á với Thái Lan, Trung Quốc và Azerbaijan. Tầm nhìn toàn cầu, kết hợp cùng tinh thần Ý sâu sắc và sự trân quý dành cho nguyên liệu bản địa, đã định hình nên triết lý ẩm thực đặc trưng của ông: “Ẩm thực không chỉ để thưởng thức, mà còn để kể chuyện, kết nối con người và lưu giữ những ký ức đáng nhớ.”
Trước khi gia nhập New World Phu Quoc Resort, Chef Alessandro giữ vị trí Bếp trưởng Điều hành tại The Langham, Shenzhen (Trung Quốc), nơi ông dẫn dắt các đội ngũ ẩm thực đa quốc gia và không ngừng hoàn thiện sự cân bằng giữa sáng tạo nghệ thuật và tính nhất quán trong vận hành. Với kinh nghiệm điều hành bếp tại nhiều khách sạn sang trọng và nhà hàng được Michelin vinh danh, Chef Alessandro được biết đến với khả năng kết hợp tinh tế giữa phong vị Địa Trung Hải và cảm hứng Á Đông, tạo nên những món ăn vừa nguyên bản vừa hiện đại.
“Phú Quốc mang trong mình vẻ đẹp thuần khiết và nguồn nguyên liệu vô cùng phong phú, từ hải sản tươi ngon đến nông sản địa phương đặc sắc,” Chef Alessandro chia sẻ. “Tôi mong muốn kể câu chuyện của vùng đất này qua những món ăn giản dị nhưng giàu cảm xúc, nơi sự chân thực và tinh tế cùng song hành.”
Trên cương vị mới, Chef Alessandro sẽ chịu trách nhiệm toàn diện cho các hoạt động ẩm thực tại New World Phu Quoc Resort, bao gồm The Bay Kitchen, LUA Grill & Bar, COCO Beach House, The Lounge, dịch vụ ẩm thực tại biệt thự, cùng nhà hàng Zoya – Indo-Arabic Dining vừa được ra mắt.
“Chúng tôi vô cùng hân hạnh chào đón Chef Alessandro gia nhập đội ngũ lãnh đạo. Bề dày kinh nghiệm quốc tế, tư duy sáng tạo cùng phong cách quản lý chặt chẽ của ông sẽ là nền tảng vững chắc để nâng tầm toàn bộ trải nghiệm ẩm thực của khu nghỉ dưỡng, đặc biệt trong giai đoạn chúng tôi chuẩn bị giới thiệu những khái niệm ẩm thực mới đầy cảm hứng.” – Ông Jai Kishan, Tổng Quản lý New World Phu Quoc Resort chia sẻ.
Ngoài gian bếp, Chef Alessandro còn là người yêu thích vận động và khám phá, với niềm đam mê dành cho đạp xe và chạy bộ. Chính tinh thần phiêu lưu và tò mò ấy đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận trong sáng tạo ẩm thực của ông, từ việc khám phá chợ địa phương đến việc chắt lọc tinh hoa kỹ thuật từ khắp nơi trên thế giới.
Sự hiện diện của Chef Alessandro Martinelli mở ra một chương mới đầy hứa hẹn cho New World Phu Quoc Resort, tiếp tục khẳng định vị thế là điểm đến nghỉ dưỡng và ẩm thực đẳng cấp tại Bãi Kem, Phú Quốc.
Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng truy cập vào website phuquoc.newworldhotels.com hoặc liên hệ +84 297 371 6666.
About New World Phu Quoc Resort
Nestled on the pristine southwestern tip of Phu Quoc Island, New World Phu Quoc Resort is an idyllic sanctuary overlooking the renowned Khem Beach. This tropical haven features 366 thatched-roof villas, ranging from 124 to 414 square meters, each offering a private swimming pool for an unparalleled retreat. Guests can bask in the resort’s private stretch of Khem Beach, perfect for water sports, beachside lounging, and breathtaking sunsets. Beyond the beach, the resort boasts lush, landscaped gardens, a meandering outdoor swimming pool, a state-of-the-art fitness center, and a serene 16-treatment-room spa. Younger guests can delight in endless adventures at the vibrant kids’ club, making New World Phu Quoc Resort a destination where every member of the family can experience relaxation and recreation in harmony.
About New World Hotels & Resorts
New World® Hotels & Resorts is part of Rosewood Hotel Group, one of the world’s leading global lifestyle and hospitality management groups. New World Hotels & Resorts is comprised of upper-upscale hotels and resorts with a primary focus on gateways and getaway locations in Greater China and other markets in Asia. Each New World property is committed to delivering modern and genuine Asian hospitality experiences for modern leisure travellers and locals, through food, design and communities. Our properties strive to deliver positive impact by adopting sustainable practices and actively fulfilling the group’s commitment to social responsibility. The brand manages a collection of 16 properties located in China, The Philippines and Vietnam. Each property provides more than 300+ rooms, offering a full range of convenient amenities and services, including a variety of restaurants, business services, flexible meeting facilities, Residence Club executive floors and recreational options. For more information, please visit newworldhotels.com
Media Contacts
Bertha Pesik
Director of Marketing & Communications
Tel: +84 918 265 088
